Diabetes Diet

Seznam živil za diabetike tipa 2: koristen za sladkorno bolezen

Za produktivno zdravljenje diabetes mellitusa tako prvo kot drugo vrsto posameznega zdravila ni dovolj. Učinkovitost zdravljenja je odvisna od prehrane, saj je sama bolezen povezana s presnovnimi motnjami.

V primeru avtoimunskega diabetesa (tipa 1), trebušna slinavka proizvaja majhno količino insulina.

Pri sladkorni bolezni, povezani s starostjo (tip 2), lahko pride do presežka in pomanjkanja tega hormona. Jedo nekaterih živil s sladkorno boleznijo lahko zmanjša ali poveča količino glukoze v krvi.

Kakšna bi morala biti diabetična dieta?

Pri diabetesu katerekoli vrste je glavna naloga prehrane vzpostaviti presnovne procese in nadzorovati zvišanje ravni glukoze. Živila, ki vsebujejo preproste ogljikove hidrate, lahko povzročijo skok glukoze.

Glikemični indeks

Da bi lahko diabetiki zlahka izračunali vsebnost sladkorja, je bil izumljen koncept, kot je glikemični indeks.

Kazalec 100% je glukoza v čistem stanju. Preostale izdelke je treba primerjati z glukozo za vsebnost ogljikovih hidratov. Za primernost bolnikov so vsi kazalniki navedeni v tabeli GI.

Z uživanjem hrane, pri kateri je vsebnost sladkorja minimalna, ostaja raven glukoze v krvi enaka ali se povečuje v neznatnih količinah. Hrana z visokim GI znatno poveča glukozo v krvi.

Zato endokrinologi in strokovnjaki za prehrano ne priporočajo uživanja hrane, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov.

Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 morajo preprosto skrbeti za izbiro izdelkov. V začetnih fazah, z blago in zmerno težo bolezni, je prehrana glavno zdravilo.

Za stabilizacijo normalne ravni glukoze lahko uporabite prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov številka 9.

Enote zrna

Osebe s sladkorno boleznijo tipa 1, ki so odvisne od insulina, izračunajo svoj meni z uporabo enot za kruh. 1 XE je enako 12 g ogljikovih hidratov. To je količina ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje 25 gramov kruha.

S tem izračunom je mogoče jasno izračunati želeni odmerek zdravila in preprečiti zvišanje krvnega sladkorja. Količina ogljikovih hidratov, porabljenih na dan, je odvisna od teže bolnika in resnosti bolezni.

Praviloma potrebuje odrasla oseba 15-30 XE. Na podlagi teh indikatorjev lahko ustvarite pravilen dnevni meni in obroke za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2. t Več informacij o tem, kaj lahko najdete na naši spletni strani.

Kakšno hrano lahko jedo diabetiki?

Prehrana za diabetike 1 in druge vrste mora imeti nizek glikemični indeks, zato morajo bolniki izbrati živila, katerih GI je manjši od 50. Vedeti morate, da se lahko indeks določenega zdravila razlikuje glede na vrsto zdravljenja.

Na primer, surovi riž ima indeks 50%, rafinirani riž pa 75%. Tudi toplotna obdelava poveča GI zelenjave in sadja.

Zdravniki priporočajo diabetikom, da jedo hrano, ki je bila pripravljena doma. Dejansko je v kupljenih jedi in pripravljene jedi pravilno izračunati HE in GI zelo težko.

Prednostna naloga bi morala biti surova, nepredelana živila: vitke ribe, meso, zelenjava, zelišča in sadje. Za podrobnejši pregled seznama glejte tabelo glikemičnih indeksov in dovoljenih živil.

Vsa porabljena hrana je razdeljena v tri skupine:

Neindikativna živila za povečanje ravni sladkorja: t

  • gobe;
  • zelena zelenjava;
  • zelenice;
  • mineralna voda brez plina;
  • čaj in kava brez sladkorja in brez smetane.

 

Živila, ki zvišujejo raven sladkorja na zmerno stopnjo:

  • okusni oreški in sadje;
  • žita (razen riža in zdroba);
  • kruh iz polnozrnate moke;
  • durum makaroni;
  • mlečnih izdelkov in mleka.

Živila, ki močno povečajo raven sladkorja:

  1. konzervirana zelenjava;
  2. alkohol;
  3. moka, slaščice;
  4. sveži sokovi;
  5. Pijače z dodanim sladkorjem;
  6. rozine;
  7. datumov

Redna poraba izdelkov

Hrana, ki se prodaja v oddelku za diabetike, ni primerna za trajno uporabo. V takšni hrani ni sladkorja, vsebuje njegov nadomestek - fruktozo. Vendar pa morate vedeti, kakšne so prednosti in škoda nadomestkov sladkorja, in fruktoza ima svoje stranske učinke:

  • zvišuje raven holesterola;
  • visoko kalorična;
  • povečan apetit.

Katera živila so dobra za sladkorno bolezen?

Na srečo je seznam dovoljenih moči precej velik. Toda pri pripravi jedilnika je treba upoštevati glikemični indeks hrane in njegove uporabne lastnosti.

V skladu s takimi pravili bodo vsa živila postala vir bistvenih mikrohranil in vitaminov, kar bo pomagalo zmanjšati uničujoč učinek bolezni.

Torej, izdelki, katerih uporaba je priporočena s strani prehranskih strokovnjakov:

  1. Jagode. Diabetiki lahko jedo vse jagode razen malin. Vsebujejo minerale, antioksidante, vitamine in vlakna. Lahko jeste tudi zamrznjene in sveže jagode.
  2. Sokovi. Sveži sokovi pijejo nezaželeno. Bolje bi bilo, če bi dodali malo svežega soka v kuhani čaj, solato, koktajl ali kašo.
  3. Matice Zelo uporaben izdelek, ker je vir maščobe. Vendar pa morate jesti orehe v majhnih količinah, ker so zelo kalorični.
  4. Nesladkano sadje. Zelena jabolka, češnje, kutina - telo nasičajo s hranili in vitamini. Diabetiki lahko aktivno uporabljajo agrume (razen mandarine). Pomaranče, limete, limone - bogati z askorbinsko kislino, ki krepi imunski sistem. Vitamini in minerali ugodno vplivajo na srce in krvne žile, vlakna pa upočasnijo absorpcijo glukoze v kri.
  5. Naravni jogurti in posneto mleko. Ta živila so vir kalcija. Vitamin D, ki ga vsebujejo mlečni izdelki, zmanjšuje potrebo po bolnem telesu v sladki hrani. Fermentirane mlečne bakterije normalizirajo mikrofloro v črevesju in pomagajo očistiti telo pred toksini.

Zelenjava. Večina zelenjave vsebuje zmerne količine ogljikovih hidratov:

  • paradižniki so bogati z vitamini E in C, železo iz paradižnika pa prispeva k tvorbi krvi;
  • Jam ima nizek GI in je tudi bogat z vitaminom A;
  • korenček vsebuje retinol, ki je zelo uporaben za vid;
  • v stročnicah so vlakna in veliko hranil, ki prispevajo k hitri nasičenosti.
  • Špinača, solata, zelje in peteršilj - vsebujejo veliko koristnih vitaminov in mineralov.

Krompir je po možnosti pečen in bolje ga strežejo s kožo.

  • Mršava riba. Pomanjkanje omega-3 kislin se napolni z ribami z nizko vsebnostjo maščob (polak, oslič, tuna itd.).
  • Testenine. Uporabite lahko le izdelke iz trde pšenice.
  • Meso Ptičji file je skladišče beljakovin, teletina pa je vir cinka, magnezija, železa in vitamina B.
  • Kashi. Zdrava hrana, ki vsebuje vlakna, vitamine in uporabne elemente v sledovih.

Posebni diabetični diabetiki

Za ljudi s sladkorno boleznijo je zelo pomembno redno jesti hrano. Nutricionisti priporočajo, da se dnevni vnos hrane razdeli na 6 sprejemov. Bolnike, odvisne od insulina, je treba zaužiti naenkrat od 2 do 5 XE.

V tem primeru morate pred kosilom pojesti najbolj kalorično hrano. Na splošno mora prehrana vsebovati vse potrebne snovi in ​​biti uravnotežena.

Prav tako je koristno kombinirati hrano s športom. Torej lahko pospešite presnovo in normalizirate težo.

Na splošno morajo diabetiki prvega tipa skrbno izračunati odmerek insulina in poskušati ne povečati dnevne kalorične vsebnosti izdelkov. Konec koncev bo pravilno držanje do prehrane in prehranjevanja obdržalo normalno raven glukoze in ne bo dovolilo, da se bolezni 1 in 2 te vrste dodatno uničita.








Oglejte si video: Red Tea Detox (December 2019).

Loading...