Diabetes Diet

Kakšno meso lahko jeste z diabetesom mellitusom tipa 1 in 2

Prehrana zdrave osebe mora biti vedno meso, saj je vir vitaminov, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Vendar obstaja veliko število vrst tega dragocenega proizvoda, zato so nekatere njegove sorte lahko bolj ali manj uporabne.

Iz teh razlogov morate vedeti, kaj je meso zaželeno in nezaželeno za uporabo pri sladkorni bolezni.

Piščanec

Piščančje meso je odlična izbira za sladkorno bolezen, saj piščanec ni le okusen, ampak tudi povsem zadovoljen. Poleg tega se telo dobro absorbira in vsebuje polinenasičene maščobne kisline.

Poleg tega, če redno jeste meso perutnine, lahko bistveno zmanjšate holesterol v krvi in ​​zmanjšate razmerje beljakovin, ki jih izloča sečnina. Zato v primeru kakršnekoli sladkorne bolezni ni le možno, temveč tudi potrebno jesti piščanca.

Za pripravo okusnih in hranljivih jedi s sladkorno boleznijo morate upoštevati naslednja priporočila:

  • Kožo, ki pokriva meso katere koli ptice, je treba vedno odstraniti.
  • Maščobna in bogata piščančja juha za diabetike ni zaželena. Najbolje je, da jih nadomestite z manj visoko kalorijskimi zelenjavnimi juhami, na katere lahko dodate malo kuhanega piščančjega fileja.
  • V primeru sladkorne bolezni priporočajo prehranski strokovnjaki jesti kuhano, dušeno, pečeno piščančjo ali parovano meso. Da bi okrepili okus, se piščancu dodajo začimbe in zelišča, vendar zmerno, tako da nima preveč ostrega okusa.
  • Piščanec, ocvrte na maslu in drugih maščobah, s sladkorno boleznijo ne more biti.
  • Pri nakupu piščančjega mesa je vredno razmisliti o dejstvu, da piščanec vsebuje manj maščobe kot velik brojler. Zato je za pripravo dietne hrane za diabetike bolj zaželeno, da izberete mlado ptico.

Iz navedenega izhaja, da je piščanec idealen izdelek, iz katerega lahko pripravimo veliko uporabnih diabetičnih jedi.

Diabetiki lahko redno uživajo to vrsto mesa, recepti za sladkorne bolnike tipa 2 ponujajo veliko možnosti za jedi, ne da bi skrbeli za to, da bo povzročilo nekaj škode za njihovo zdravje. Kaj pa svinjina, kebab, govedina in drugo meso? Ali bodo koristne tudi za sladkorno bolezen tipa 1 ali tipa 2?

Svinjina

Svinjina ima veliko dragocenih lastnosti, ki bodo koristne za telo vsake osebe, tudi za diabetike. Ta vrsta mesa je bogata z beljakovinami, zato ni le koristna, temveč tudi zlahka absorbira v telo.

Bodite pozorni! V svinjini je največja količina vitamina B1 v primerjavi z drugimi vrstami mesnih izdelkov.

Prašiči z nizko vsebnostjo maščob naj bi zavzeli pomembno mesto v prehrani vsakega sladkornega bolnika. Najbolje je kuhati svinjske jedi z dodatkom zelenjave. Nutricionisti priporočajo kombiniranje takšne zelenjave s svinjino:

  1. fižol;
  2. cvetača;
  3. leča;
  4. sladka paprika;
  5. grah;
  6. paradižnik

Vendar v primeru sladkorne bolezni ne smete dopolniti svinjske jedi z različnimi omakami, še posebej s ketchupom ali majonezo. Tudi tega izdelka ni treba začiniti z vsemi vrstami omake, ker povečujejo koncentracijo sladkorja v krvi.

Prepričajte se, da se zavedate, ali je pri sladkorni bolezni možno jesti maščobo, saj je ta izdelek eden najbolj okusnih dodatkov k svinjini.

Torej, pusto svinjino lahko pojedo diabetik, vendar ga je treba kuhati na pravi način (pečeno, kuhano, na pari) brez dodajanja škodljivih maščob, omak in omak. Ali lahko oseba, ki ima diagnozo sladkorne bolezni, ima goveje meso, nabodalo ali jagnje?

Jagnje
To meso je dobro jesti osebi, ki nima večjih zdravstvenih težav. Toda z diabetesom je lahko uporaba nevarna, saj ima ovčetina veliko vlaknin.

Za zmanjšanje koncentracije mesa vlaken je treba izvesti posebno toplotno obdelavo. Zato je treba jagnjet peči v pečici.

Pripravite okusno in zdravo jagnje za sladkorno bolezen, kot sledi: pusto kos mesa je treba oprati pod obilo tekoče vode.

Nato se jagnje razporedi na predgreto posodo. Po tem meso pokrijemo z rezinami paradižnika in posujemo z začimbami - zeleno, česen, peteršilj in barberry.

Nato je treba posodo poškropiti s soljo in poslati v pečico, segreto na 200 stopinj. Vsakih 15 minut je treba jagnje na žaru zaliti z odcedno maščobo. Čas kuhanja govejega mesa je od 1,5 do 2 uri.

Šiš kebab

Žar je ena izmed najljubših jedi vseh mesojedov, brez izjeme. Ali si lahko privoščite, da bi za sladkorno bolezen pojeli kos sočnega kebaba, in če je, kakšno meso bi ga morali kuhati?

 

Če se diabetik odloči razvajati s kebabom, mora izbrati pusto meso, in sicer piščančje, kunčje, telečje ali svinjsko ledje. Marinate dieto mora biti v majhni količini začimb. Za to bo dovolj čebule, ščepec popra, sol in baziliko.

Pomembno je! Pri mariniranju kebabov za sladkorne bolnike ne smete uporabljati kečapa, gorčice ali majoneze.

Prav tako, poleg meso kebab, je koristno, da spečejo različne zelenjave na ogenj - poper, paradižnik, bučke, jajčevcev. Poleg tega bo uporaba pečene zelenjave nadomestila škodljive sestavine v mesu, kuhanega na požaru.

Pomembno je tudi, da se kebab že dolgo peče na počasnem ognju. Torej, še vedno lahko uporabljamo žar s sladkorno boleznijo, vendar je zaželeno, da se taka jed jedo redko in je vredno skrbno spremljati, da je meso na ognju kuhano pravilno.

Govedina

Goveje meso ni mogoče le, temveč je treba jesti s sladkorno boleznijo vseh vrst. Dejstvo je, da to meso ugodno vpliva na raven glukoze v krvi.

Poleg tega goveje meso prispeva k normalnemu delovanju trebušne slinavke in sproščanju škodljivih snovi iz tega organa. Toda to meso je treba skrbno izbrati in nato kuhati na poseben način.

Če želite izbrati pravo goveje meso, morate dati prednost kosom z nizko vsebnostjo maščob, ki nimajo prog. Ko kuhate različne jedi iz govejega mesa, ga ne smete začiniti z vsemi vrstami začimb - malo soli in popra bo dovolj. Tako pripravljeno goveje meso bo najbolj koristno za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa 1 ali tipa 2. t

To vrsto mesa lahko dopolnimo tudi z različnimi zelenjavami, in sicer paradižniki in paradižniki, zaradi česar je jed sočna in dišeča.

Dietetiki in zdravniki priporočajo diabetikom, da uporabljajo kuhano goveje meso.

Zahvaljujoč tej metodi kuhanja lahko to vrsto mesa dnevno zaužijejo bolniki s sladkorno boleznijo in iz nje pripravijo različne juhe in juhe.

Tako lahko bolnik v primeru sladkorne bolezni jede različne vrste mesa v različnih možnostih kuhanja. Vendar je za to, da je ta izdelek uporaben, ne da bi škodoval telesu, pomembno, da pri izbiri in pripravi sledite pomembnim pravilom:

  • ne jejte maščobnega mesa;
  • ne jejte ocvrte hrane;
  • Ne uporabljajte veliko začimb, soli in škodljivih omak, kot so kečap ali majoneza.







Oglejte si video: Prevare o ogljikovih hidratih, Ivan Soče (December 2019).

Loading...