Diabetes Diet

Piščančja jetra z oljem makadamije.

Jetra! Ta beseda lahko povzroči nekaj refleksa. Očitno je, da nekateri ne spadajo v kategorijo priljubljenih jedi.

Za druge pa je absolutni kulinarični užitek in se redno pojavlja na krožniku na različne načine.

To je prikazano tudi v nekaterih restavracijah in kuhinjah. Ker je eden od najbolj priljubljenih stranskih proizvodov v domači in mednarodni kuhinji.

V tem primeru nam piščančja jetra zagotavljajo nešteto možnosti, da bi si pričarali zelo hladno posodo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Vsebuje skoraj vse vitamine in številne minerale ter pokriva dnevno potrebo po vitaminu A in železu.

Vendar pa ne samo jetra predstavljajo veliko vsoto v vaši prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ampak tudi olje makadamskega oreha je pravo odkritje okusa in na nek način kraljica med orehovimi masli.

Torej pripravite si kakovostno in zdravo posodo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki vsebuje veliko hranil in vitaminov. Skratka, tisti, ki še niso seznanjeni z jetri perutnine, bi zagotovo morali poskusiti ta recept. Vsekakor ne boste obžalovali.

Kuhinjska orodja in sestavine, ki jih potrebujete

Kliknite na eno od spodnjih povezav, da se pomaknete na ustrezno priporočilo.

  • Ponve iz granita;
  • Ostri nož;
  • Rezalna deska;
  • Olje makadamskega oreha.

Sestavine

  • 250 g piščančjih jeter;
  • 150 g narezanih šampinjonov;
  • 1 čebula;
  • 1 čajna žlička olja makadamske oreščke;
  • 1 strok česna;
  • 1/2 čajne žličke rožmarina;
  • 50 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka;
  • 1/2 čajne žličke sveže stisnjenega limoninega soka;
  • 1 ščepec črnega popra;
  • 1 ščepec soli;
  • 1 ščepec Xucker Light (eritritol).

Število sestavin za ta nizkoogljični recept se izračuna na obrok. Skupni čas kuhanja, vključno s pripravo sestavin, traja približno 30 minut.

Metoda kuhanja

1.

Uporabite oster nož za rezanje piščančjih jeter na koščke želene velikosti.

2.

Operite gobe in rezino. Olupite čebulo in česen ter drobno kocke.

3.

Posodo namažite z oljem makadamske oreščke in segrejte na srednji toploti.

4.

Dodamo jetra, gobe, čebulo in česen ter prepražimo, da gobe spremenijo barvo in jetra prenehajo biti rožnate. Bodite pozorni na različne stopnje pripravljenosti posameznih izdelkov.

  1. Popecite cebulo
  2. Popečite česen
  3. Pripravite gobe
  4. Popecite jetra

Prav tako lahko v posebni ponvi popražite čebulo in česen, na koncu pa vse skupaj zmešajte.

5.

Vmešajte pomarančni sok, limonin sok, xucker, sol, poper in rožmarin. Kuhaj še tri minute. Nizko ogljikovih hidratov in okusno!

Loading...