Diabetes Diet

Prehrana za holesterozo žolčnika: meni in hrana

Holesteroza žolčnika je bolezen, za katero je značilna nastanek usedlin holesterola na notranji površini stene organa.

Ta bolezen se najpogosteje pojavlja pri ljudeh srednjih let, zato obstaja več dejavnikov, ki vplivajo na razvoj patologije v človeškem telesu.

Takšni predispozicijski dejavniki so razvoj debelosti; zmanjšanje funkcionalne aktivnosti ščitnice; razvoj maščobne hepatoze jeter; zmanjšana imunost.

Razvoj bolezni se najpogosteje pojavi asimptomatično in se odkrije šele med ultrazvočnim pregledom trebušne votline.

Najpogostejši zapleti te bolezni so:

  • Razvoj polipov.
  • Nastajanje kamnov v votlini žolčnika.

V procesu zdravljenja se pri odkrivanju bolezni v zanemarjenem stanju uporablja tako medicinsko kot tudi kirurško zdravljenje.

Pozitivni učinek zdravljenja se ohrani le, če obstaja posebna prehrana za holesterozo.

Bolezen, kakršna je prehrana iz holesteroze, zahteva, da zelo natančno spremljate dinamiko razvoja patologije.

Dietna terapija holesteroze žolčnika

Dieta s holesterozo žolčnika zasleduje doseganje nekaterih ciljev.

Glavni cilji diete pri ugotavljanju bolezni so normalizacija holesterola v izločenem žolču, izboljšanje iztoka iz organske votline, zmanjšanje telesne teže v prisotnosti presežka, obnavljanje normalnih parametrov metabolizma lipidov.

Najpogosteje se dieta št. 5 uporablja za omejitev vnosa hrane, poleg tega so uvedene omejitve za zmanjšanje vsebnosti holesterola v telesu in omejitve, povezane s fiziologijo bolnika.

Osnovna pravila za pripravo prehrane so:

  1. Obvezna izključitev iz prehrane živil, ki povečujejo raven holesterola v krvni plazmi. Takšni izdelki so možgani, jetra, ledvice, pljuča in srce živali. Poleg tega so svinjsko, goveje in ovčje maščobe izključene s seznama dovoljenih živil. In tudi jajčni rumenjak.
  2. Živila, ki se uporabljajo pri pripravi jedilnika, morajo imeti nizko kalorično in nizko vsebnost ogljikovih hidratov. To je posledica dejstva, da povečanje vsebnosti sladkorja v telesu prispeva k aktiviranju procesov tvorbe kamna in poveča količino holesterola, ki ga proizvajajo celice jetrnega tkiva.
  3. Izključitev iz menija ekstraktivnih komponent. Kot meso. Ribji in gobji bujoni.
  4. Uvod v prehrano. Katera živila so bogata z magnezijem, so lahko oreški, ovsena kaša in ajda.
  5. Uvajanje zadostnega števila produktov z lipotropnimi lastnostmi in lecitinom, ki je antagonist holesterola. Takšni izdelki so skuta, ajda in ovsena kaša, jedrca sončničnih semen. Lecitin najdemo v velikih količinah v ajdovi kaši, zelenem grahu in rastlinskem olju, pridobljenem iz sončnic.
  6. Uvod v dietni meni rastlinskega olja je obvezen.
  7. Uvod v meni morskih sadežev, ki so vir vnosa joda. Ta element pomaga normalizirati izmenjavo holesterola.
  8. Obvezno je treba vključiti sestavine, v katerih je vsebnost vitamina A visoka. Ta sestavina preprečuje nastajanje kamnov. Vitamin A najdemo v velikih količinah v korenju, feta siru. Kisla smetana in skuta.
  9. Če želite povečati in izboljšati odtok žolča, je priporočljivo, da zaužijete živila, delno - vsaj 6-krat na dan. V majhnih porcijah. Povečati mora vnos tekočine, voda mora piti vsaj 2 litra vode.

Skupna energijska vrednost dnevne prehrane mora biti približno enaka 2500 kcal, če pa obstajajo znaki debelosti, je treba skupno količino kalorij v hrani zmanjšati z odstranitvijo sladkorja, moke in masla iz prehrane.

Holesteroza Priporočena hrana

Za pripravo obrokov pri opazovanju prehranjevanja s hrano se uporablja toplotna obdelava izdelkov s peko, vretjem, kuhanjem.

Porabljena hrana mora biti sveža in pri normalni temperaturi.

Temperatura zaužite hrane mora biti blizu telesne temperature.

Bolnikom z detekcijo holesteroze je priporočljivo, da pri pripravi prehrane za teden dni uporabljajo naslednje jedi:

  • Prve jedi. Vegetarijanske juhe, boršč, juha iz rdeče pese. Juha je treba pripraviti samo na osnovi zelenjavnih juh. V procesu kuhanja lahko dodate odobreno za uživanje žit ali testenin.
  • Meso Lahko jedo piščančje meso. Turčija ali zajec. Meso je treba najprej zavreti, nato pa ga lahko kuhamo ali kuhamo v pečici. Tudi njihovo kuhano meso se lahko kuha obara. S temi vrstami mesa lahko kuhate plodove ali parovane mesne kroglice.
  • Ribe in morski sadeži. V hrani lahko uporabite ribe z nizko vsebnostjo maščob. Vsebnost maščobe v ribah ne sme presegati 5%. Te vrste rib so navaga, ščuka ali oslič. Po vrelišču ribe kuhamo ali pečemo, prav tako lahko pripravimo ribje krompirje, sufle ali klavne trupe.
  • Zelenjavne jedi se lahko uporabljajo solate iz sveže zelenjave, narejene na osnovi naribanega korenja, kumaric in zelja, tako v sveži kot v fermentirani obliki. Pri kuhanju solat, kisa in sveže čebule ne smemo dodati njihove sestave. Kot preliv lahko uporabite rastlinsko olje in sveža zelišča. Za hrano lahko uporabite pečeno ali paro zelenjavo. Čebulo v zelenjavnih jedi dodamo samo v dušeni obliki.
  • Jedi iz žit. Najbolj uporabne so ajda in ovsena kaša. Temu žitu lahko dodamo suho sadje in zelenjavo. Z uporabo žit lahko kuhate jedi. Dovoljeno je jesti vermicelli in testenine, narejene iz trde pšenice.
  • Dovoljena je uvedba v prehrano nemastnih kislo-mlečnih pijač in skute. Prav tako lahko jeste ne-akutne sorte sira.
  • Dan lahko jesti več kot dve beljakovini in 0,5 rumenjakov, ki se uporabljajo v receptu za kuhanje drugih jedi ali omlet, paro.
  • Kruh se lahko poje posušeno ali zastarelo, poleg tega je dovoljeno v prehrano dodati piškote in piškote.
  • Olje je treba uporabljati zelenjavo. Maslo je potrebno omejiti ali celo odpraviti.
  • Sadje. Dovoljene sladke sadje in jagode v surovi obliki, kot tudi kompoti, pene, žele, marmelado ali marmelado. Sladkor iz sestave marmelade je bolje izključiti, ga nadomestiti s fruktozo ali ksilitol.

Kot pijačo je treba zaužiti čaj z dodatkom mleka. Šibka kava, zelenjava in sadni sokovi. Koristna infuzija paseme, ponoči pripravljena v termosu.

Prav tako koristno infuzijo zbirko, ki sestoji iz listov jagod, meta in cvetov kamilice.

Vzemite vzorec pacientov za en dan

Z ustreznim pristopom k razvoju dnevnega in tedenskega menija je prehrana pacienta lahko zelo raznolika.

Takšen pristop bo omogočil osebi, da v celoti uživa, oskrbuje telo z vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi, bioaktivnimi sestavinami, makro- in mikroelementi ter vitamini.

Obroki morajo biti večkratni in delni. Vsak dan mora biti vsaj pet do šest obrokov v majhnih količinah.

Celotno dnevno prehrano lahko razdelimo na prvi zajtrk; drugi zajtrk; kosilo; popoldanski čaj in večerja.

Prvi zajtrk lahko vključuje v svoji sestavi ribje parne klobase, mlečno kašo iz riža, mleto brez sladkorja in šibek čaj brez sladkorja. Teža sestavnih delov mora biti naslednja: t

  1. Ribje rezine - 100-110 gramov.
  2. Mlečna kaša - 250 gramov.
  3. Loose tea - 200 gramov.

Drugi zajtrk lahko vsebuje v svoji sestavi naslednje jedi - nizko vsebnost maščob skute, ki tehta 100 gramov, jabolko, ki se peče z majhno količino sladkorja, tehta -100-120 gramov.

V kosilo lahko vključite naslednje jedi:

  • juha iz morske puste ribe z dodatkom zelenjave - 250 gramov;
  • kuhane ribe, lahko uporabite trske - 100 gramov;
  • kuhan vermicelli - 100 gramov;
  • sadni žele brez sladkorja v obliki sladice - 125 gramov;

Prigrizek je lahko sestavljen iz beljakovinskega omleta, kuhanega na pari - 150 gramov in decoction iz bokov vrtnic, ki tehtajo 200 gramov.

Za večerjo, lahko kuhamo kuhane kozice - 100 gramov, pire krompir - 150 gramov, solata, sestavljena iz morskih alg - 100 gramov, sladkega čaja - eno steklo.

200 g kruha in sladkorja v količini 25-30 gramov je dovoljeno za ves dan.

Prepovedani izdelki iz holesteroze

Pri ugotavljanju bolezni mora bolnik upoštevati dieto in vsa priporočila zdravnika.

To je potrebno za pridobitev pozitivnih trendov pri zdravljenju bolezni.

Obstaja cel seznam živil, ki so prepovedana za uporabo pri holesterozi žolčnika.

Izdelki, ki se prepovedujejo pri odkrivanju bolezni, so:

  1. Vsak liker.
  2. Maščobno meso in drobovina.
  3. Slaščičarski izdelki, ki vsebujejo smetano z visoko vsebnostjo živalskih maščob, čokolade, sladoleda in kakava.
  4. Bogata mesna juha.
  5. Radish
  6. Daikon.
  7. Surovo čebulo.
  8. Česen
  9. Hren in poper.
  10. Vse začinjene in mastne omake, majoneza, ketchup in gorčica.
  11. Kulinarične maščobe, mast, margarina.
  12. Maščobne sorte skute, kisla smetana z visokim deležem maščob in smetane.
  13. Vse ocvrte in pikantne jedi.

V primeru odkrivanja bolezni je poleg diete potrebno telesno aktivnost tudi na telesu. Zelo koristne so sprehode na svežem zraku. Priporočljivo je, da takšne sprehode vsaj eno uro na dan.

Hoja po svežem zraku stimulira žolčnik, ki je koristen ne samo za holesterozo, temveč tudi za ugotavljanje bolezni, kot je holecistitis. Napredovanje holesteroze vodi do tesnenja v stenah žolčnika, kar zavira kontraktilnost organa.

V procesu zdravljenja, poleg prehrane in telesne dejavnosti, lahko uporabite posebne zeliščne pripravke, ki pomagajo olajšati odvajanje žolča iz organske votline v črevesje.

Informacije o holesterozi so navedene v videu v tem članku.

Oglejte si video: Mirsada i Jarani - Mene zena orasima hrani - Official video . HD (December 2019).

Loading...